20101009-IMG_3882 (1)

Ca pousse dans mon assiette

 

Pour So food, une nouvelle aventure commence : après avoir semé de bonnes graines et appris à cultiver le bonheur sur le site de Graine et Ficelle pendant 15 ans, nous partons essaimer à travers le monde !
Nous avons à cœur de partager le fruit de ces années d’apprentissage avec le plus grand nombre.
C’est une chance d’avoir pu nous éveiller à la permaculture et d’avoir exploré une nouvelle façon de se nourrir de ces aliments vivants.
Nous préparons donc un voyage au long cours, pour aller à la rencontre des autres, de leurs traditions et de leurs savoir-faire. Nous irons à la recherche de petits producteurs pour découvrir leur façon de cultiver et pour parler autonomie alimentaire.
L’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques s‘étant propagé dans le monde agricole jusque dans les zones les plus reculées, nous serons heureux de pouvoir échanger avec les paysans sur d’autres techniques de culture en les invitant à découvrir la permaculture.

 

L’idée? 
Partout dans le monde, le repas est un moment de convivialité et d’échanges. La table fédère; et c’est donc autour de la cuisine que Sofood va proposer des rendez-vous gourmands, pour mettre en lumière les petites associations méconnues qui oeuvrent en solo et ainsi tisser du lien social.
Des rencontres avec les petits producteurs (précédemment cités), nous puiserons notre inspiration. De leurs productions, nous assemblerons pour inventer des repas « Happy food ».
Prendre le temps de découvrir et partager les savoirs sur l’alimentation naturelle, issue de la terre; c’est le départ de cette nouvelle aventure: De la terre à l’assiette !
Nous présenterons autour de tables éphémères des repas partagés, offerts, où les recettes saines et gourmandes d’Isabella(www.graine-ficelle.com/fr/recettes) seront cuisinées autant que possible avec des produits frais, biologiques et de saison, bien évidemment de proximité.
Cette invitation a pour but d’être un lieu de rencontres et de découverte de nouvelles saveurs.
Apprendre une manière de cuisiner et de se nourrir différemment en prenant soin de soi et de la Terre.

 

D’où vient So food ?

L’association So food (loi 1901) est née en 2004. D’abord nommée « Les Pieds sur Terre », elle prend vie sous l’impulsion d’un groupe de bénévoles et d’Isabella Sallusti, la créatrice de la Ferme Découverte Graine et Ficelle – 06640 Saint-Jeannet.

Nous avons eu la volonté de rebaptiser l’association: « So food – social and organic food»,  pour exprimer plus clairement les actions sociales et la promotion de l’alimentation biologique à travers le monde.

Nous avons capitalisé sur l’expérience acquise en 15 ans de pratique de la permaculture, en valorisant le site physique de la ferme Graine & ficelle et en partageant notre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Notre volonté est de favoriser l’essaimage de potagers dans les villes, où poussera alors une nourriture saine, des liens sociaux se tisseront avec une sensibilisation plus forte au respect de l’environnement.

1412683969- WEB UPDATE 2014 babel plant no text

Depuis 2016, l’association exporte son expérience vers des populations les plus pauvres.
Au Cambodge, notre association a créé un jardin nourricier en permaculture, pour l’ONG « Toutes à l’Ecole », qui oeuvre pour l’éducation des filles*.
• Demain, Sofood prend la route, à la rencontre des gens, de leur traditions, leur cuisine …pour échanger et apporter son expérience: De la terre à l’assiette.
Projet: réalisation d’un film: « ça pousse dans mon assiette ».

Les semeurs

pierre_rabhi1  anood_bern IMG_3369 IMG_32852 livio-150x150 lucie1  pierre1 seb_van

Isabella, Anouck, Sylvie, Catherine, Livio, Jean Christophe, Bernie, Pierre, Sébastien, hamin, Lucie…

 

*www.toutes-a-l-ecole.org