L’association So Food a développé pendant 15 ans ses activités sur le site de la ferme Casa Sallusti mis à sa disposition par Isabella Sallusti.
ISABELLA
Graine et ficelle, devenu aujourd’hui Casa Sallusti, a été créée par Isabella Sallusti journaliste et styliste parisienne. En 2002, elle décide de changer de vie et d’aller vivre dans le sud-est de la France avec ses 4 enfants.
Elle y trouve un bout de terrain et installe une ferme en permaculture.
Commence alors un long parcours de combattante… De cet hectare et demi de caillasses, Isabella va créer son jardin d’Eden. « Graine & Ficelle » voit le jour et devient vite un lieu d’effervescence et une échappée belle pour les citadins en mal de nature.
A la fois exploitation agricole, ferme découverte, chambre et table d’hôte, « Casa Sallusti » a été aussi un lieu de vie extraordinaire pour les enfants qu’elle accueillait.
