AU TRAVERS DE SES ACTIONS, L’ASSOCIATION SO FOOD S’EST DONNÉE POUR MISSION DE :
- Reconnecter un large public citadin à la nature et à ses bienfaits par le biais d’expériences concrètes et positives. En redonnant la conscience des cycles de la nature (cycles des saisons, des nutriments, de l’eau), de l’origine des aliments et de la finitude des ressources, l’association souhaite contribuer à rendre naturels les comportements de préservation de l’environnement.
- Oeuvrer pour une amélioration du cadre de vie urbain, concrète et à la portée de tous.
- Contribuer au rayonnement de la pratique de la Permaculture et plus généralement de l’agriculture respectueuse de l’environnement.
- Promouvoir la Culture au sens large du terme, dans le respect de l’environnement : culture de la Terre, culture culinaire et culture artistique.
- Valoriser les échanges humains et la création de liens sociaux, inter-générationnels et interculturels.
DANS CHACUN DE SES PROJETS, L’ASSOCIATION SO FOOD A POUR PRINCIPES :
- Gestion raisonnée des ressources.
- Recyclage des déchets (tri sélectif et compactage des déchets, compostage).
- Economie de l’eau (arrosage intelligent du potager, toilettes sèches et récupération de l’eau de pluie)
- Economie d’énergie.
- Priorité aux approvisionnements en circuit-courts.
- Promotion de l’inclusion sociale et de la concertation.
- Multifonctionnalité et transversalité de toutes les projets, qui présenteront toujours plusieurs bénéfices (environnementaux, sociaux, esthétiques, etc).